La estufa profesional CMP7628FX0 en color inoxidable está diseñada para brindar un rendimiento robusto y eficiente, ideal para ambientes de cocina exigentes donde la durabilidad y la funcionalidad son prioritarias. Su estructura en acero inoxidable no solo aporta un acabado moderno y profesional, sino que también facilita la limpieza diaria, manteniendo su aspecto impecable a pesar del uso constante. El diseño en acero inoxidable asegura resistencia y fácil mantenimiento en cocinas de alto tráfico.

El horno integrado tiene una capacidad de 63 litros, adecuado para hornear y cocinar una variedad de platillos en cantidades moderadas, optimizando el espacio sin sacrificar funcionalidad. Cuenta con una parrilla interior y luz que permiten supervisar el proceso de cocción sin necesidad de abrir la puerta, garantizando una mejor conservación del calor y eficiencia energética. La luz interior del horno facilita el monitoreo continuo sin interrupciones.

Este modelo funciona a gas y dispone de un encendido electrónico por botón en los quemadores, lo que permite un inicio rápido y seguro del fuego, mientras que el horno se enciende de forma manual, ofreciendo un control directo y confiable para el usuario. Esta combinación de sistemas de encendido se adapta perfectamente a las necesidades de cocinas profesionales. El encendido electrónico de los quemadores mejora la seguridad y rapidez en el uso.

La estufa cuenta con cinco hornillas: dos estándar, una jumbo, una potente programable y una triple ring, lo que ofrece una gran versatilidad para cocinar distintos platillos simultáneamente con diferentes niveles de potencia y control. Las parrillas superiores de fundición son altamente resistentes a altas temperaturas, proporcionando una base sólida y duradera para ollas y sartenes durante la cocción. La variedad de hornillas permite mayor flexibilidad y eficiencia en la preparación de alimentos.
El control del horno se realiza mediante un termocontrol de cinco posiciones, sin temporizador digital ni funciones programables, ideal para quienes prefieren un manejo tradicional y sencillo que facilita la regulación manual de la temperatura sin complicaciones adicionales. Su cavidad única y el capelo incorporado aseguran una extracción eficiente de humos y vapores, manteniendo un ambiente de trabajo limpio y seguro. El termocontrol manual ofrece simplicidad y precisión en el control del horno.

Con un diseño tipo piso y un ancho de 76 cm, esta estufa está pensada para cocinas profesionales que cuentan con el espacio necesario para un equipo de estas dimensiones, combinando eficiencia con un tamaño adecuado para instalaciones comerciales. Su cubierta de acero inoxidable completa el conjunto con una superficie resistente y fácil de limpiar. El diseño compacto y funcional se adapta a espacios profesionales con exigencias de alto rendimiento.

Este modelo no incluye funciones avanzadas como convección, precalentamiento, rostizado ni cajón grill, y su sistema de limpieza es estándar, lo que lo convierte en una opción sencilla pero efectiva para quienes priorizan la durabilidad y el uso tradicional. Funciona con voltaje de 220 V y frecuencia de 60 Hz, compatible con las instalaciones eléctricas convencionales en cocinas comerciales. Es una solución confiable que combina calidad y resistencia para uso profesional diario.

Cocina a Gas Mabe 30" 5 Hornillas CMP7628FX0 Inox